Одними из наиболее опасных химических соединений считаются нитраты. Впервые о них заговорили в семидесятых годах, когда были выявлены массовые отравления узбекскими арбузами. Всему виной оказалось злоупотребление подкормкой для выращивания плодоовощных культур – аммиачной селитрой.
Присутствуя во многих удобрениях, использующихся для повышения урожайности, нитраты способны вызвать значительные сбои в работе организма, такие как нарушение зрения, тахикардия, онемение конечностей, пищевое отравление и т. д.
До недавнего момента определение дозы нитратов, было довольно дорогостоящим и весьма трудоемким процессом. Сейчас эта проблема решена, потому что появилась возможность приобрести нитрат тестер. Этот прибор прост в использовании, компактен, удобен и полностью автономен, так что его всегда можно взять с собой в магазин, на рынок, или даже на огород.
Прибор способен не только определить наличие и процент содержания нитратов в овощах и фруктах, но и дать оценку кислотности почвы, определить нахождение нитратов в воде. Доза в 150-200 мг в день, легко переносится человеческим организмом, показатели выше этой нормы могут серьезно навредить здоровью.
Применение нитрат тестера позволит покупать только полезные продукты, и платить только за витамины, а не за нитраты.